材料費1000円以下の節約デコレーションケーキ作り

モノヅクリ

大好きなケーキを少しで安く美味しく作って食べたいと考え

コスト削減のデコレーションケーキづくりをしました

ポイントは、スポンジケーキのレシピ

今回、ご紹介するレシピを使うとお家で作ったケーキでもとても美味しく仕上がります

スポンサーリンク

我が家ではデコレーションケーキを焼く時は必ず本棚からこの本を持ち出してきます

ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ/ムラヨシマサユキ

大好きな料理研究家さんなので初めて知った時に アイディアノートにメモを取りました

この本のレシピを参考に何度ケーキを作ったのか分からないほど

クリスマス、お誕生日、ケーキが無性に食べたくて仕方ない時まで

簡単に作れるのに、作っていてよく分かるのはレシピの端々にこだわりがある事

そして、その作者さんのこだわりが一口パクリと食べた時にうん、うん。と納得してよくわかる

クリームとまとまりがよく、しっとりとした生地

更に、スポンジ自体の深い味

これらが私がケーキを作る時にはこのレシピを何度もリピートする理由です

今回は、コスト削減として

いちごなどの高いフルーツを使わずに主婦の見方バナナを使った抹茶ケーキ

バナナはそのまま使ってしまうと、ケーキが翌日に残ってしまった時に変色してしまったり

べっちゃっとしてしまうのを防ぐために、バターと砂糖でキャラメリゼをしてサンドしてあります

バナナに焦げ目がつくまで炒めて、網やキッチンペーパーの上にくっつかない様に並べて冷ましてからケーキに入れます

クリームは抹茶パウダーを入れて作り

仕上げに、ペティナイフで削ってふわふわに仕上げたホワイトチョコを飾り完成です

アザランを散らしたり、少し大きめのチョコチップほどの大きさにカットしたホワイトチョコをバナナと一緒に散らしてサンドしても良いかも…と考えたりもしました

バナナはキャラメリゼしてあるので時々、カリッと飴状の部分が歯にあたりそれがまた良かったです

「子供とカリッとしたらあたりだよ」と言い楽しみながら食べました

スポンサーリンク

筆者はいちごのショートケーキが大好きなのですが、コスト削減で考えた新メニューを試してみたくて作ってみたところ

私の住む地域での大体の平均で約600円ほどのいちごを、

それぞれ約100円のバナナとホワイトチョコレートと抹茶パウダーに変えて工夫を取り入れ作ることで半額ほどの価格で美味しく仕上げる事ができました

味もそれぞれの材料の相性もよく美味しく仕上がりました

詳しいレジピなどはプロではないので掲載できないのですが、とても簡単なので作ってみてくださいね

▼美味しいイラスト素材も描いています

Illustrator.blogger akaiki×shiroimi

人気ブログランキングでフォロー

PVアクセスランキング にほんブログ村

コメント

タイトルとURLをコピーしました